La bebida suele consumirse después de comidas o por las mañanas antes de irse al campo o antes de ir a cazar para ‘’poner el motor en marcha’’. Se sirve en vasos pequeños, sola o mezclada con otras bebidas (suele ser cantueso y llamarse a esta mezcla ‘’mesclaet’’). Se suele decir que es una bebida digestiva pero de alto contenido alcohólico (de 22 a 40 grados) por lo tanto es recomendable beberla con moderación.
Dicho esto empecé a interesarme por esta bebida y a entusiasmarme por lo que contenía ya que olía fuertemente a hierbas.
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| Botella de herbero con las plantas dentro |
Preparación
Se coloca una bolsa de tela con las hierbas elegidas dentro de un recipiente de boca ancha que se pueda tapar bien e introducimos los ingredientes, la tapa debe ser hermética para que no se pueda evaporar el alcohol y se deja macerar entre 1 y 6 semanas, dependiendo de como queramos la intensidad del sabor y del color que deseamos tener. La salvia se quita una semana antes que las otras porque sinos amarga todo el contenido.
Una vez tenemos la maceración ya hecha, se pasa a una nueva botella donde se le suele meter unas ramillas de las hierbas elegidas para decorar y darle un sabor mas fuerte. Sí el resultado es demasiado intenso puede añadirse un poco de agua mineral para rebajarlo al gusto del consumidor.
Ingredientes
Medio litro de anís dulce
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| Botella de herbero comercializada por Licores Sinc |
Tomillo Real
Maria Luisa
Salvia
Poliol
Tarongina
Robo de gato
Camamila
Menta
Hojas de limonero
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